Razlika između smrznutog suvog kamilinog mlijeka u prahu i normalnog mlijeka u prahu
Kamilino mlijeko većini ljudi je nepoznat proizvod. Međutim, u nekim je zemljama to nezamjenjiv hranjivi proizvod. Kamilje mlijeko ima prednosti u odnosu na pacijente sa peptičnim ulkusom i visokim krvnim pritiskom. Stopa apsorpcije devinog mlijeka je oko 97%-98%, devino mlijeko sadrži 8 aminokiselina koje u odgovarajućem omjeru. Proteini daju hranjive tvari i štite tijelo.
1. Tržišni izgledi zamrznutog suhog mlijeka deve
U kamilinom mlijeku ima mnogo hranjivih tvari koje su neophodne za ljudski organizam. Kamilje mlijeko ima neprocjenjive prednosti po zdravlje ljudi. Kad proizvodnja i upravljanje proizvodima od deva postanu organiziraniji, ljudi diljem svijeta imali bi priliku okusiti okus devinog mlijeka. Kamilje mlijeko također je jedan od izvora siromašnih ljudi u desertnim regijama.
2. Razlika između smrznutog sušenog mlijeka u prahu i normalnog tipa mlijeka u prahu
Zaključak: tradicionalni način proizvodnje mlijeka u prahu zahtijeva visoku temperaturu, što uzrokuje gubitak hranjivih tvari u devinom prahu; tehnika sušenja smrzavanjem može očuvati hranjive tvari u sirovom mlijeku, posebno aktivne tvari otporne na nisku toplinu.
Postojeća tehnika proizvodnje mlijeka u prahu uglavnom koristi koncentrirano raspršivanje i sušenje na vrućem zraku, što ima nekoliko nedostataka:
(1) Glavni proces, poput ubijanja bakterija, koncentriranja i sušenja raspršivanjem, zahtijeva visoku temperaturu, što dovodi do velikog gubitka hranjivih tvari, posebno vruće osjetljivih tvari u mlijeku.
(2) Iako je postojeća tehnika prilično zrela, postoji mnogo proizvođača koji koriste najbolju tehniku. Međutim, da bi se isparila većina vlage u mlijeku, još uvijek je potrebna ogromna količina energije. Mašine za čišćenje prašine zahtijevaju ogromnu količinu električne energije. Zaključno, ova metoda zahtijeva previše energije.
(3) Površina opreme ima veću vjerojatnost koksanja i stvaranja kamenca, uzrokujući probleme pri čišćenju. Teško je kontrolirati vrijeme potrebno za zagrijavanje i povećanje temperature.
(4) Rastvorljivost mlijeka u prahu relativno nije toliko dobra kao smrznuti sušeni prah.
Razvojem tehnike sušenja zamrzavanjem, primjena korištenja sušilica za zamrzavanje za sušenje mlijeka u prahu postaje sve poznatija ljudima.
