Koja je krivulja sušenja smrzavanjem sušila za zamrzavanje?
Za sušilo za zamrzavanje svima je poznato, ali princip smrzavanja zasigurno nije previše poznat, danas ćemo objasniti princip krivulje zamrzavanja sušenja za zamrzavanje, neka' zajedno nauče!
Liofilizirani proizvod bioloških proizvoda mora imati određeni fizički oblik, jednoličnu boju, kvalificirani sadržaj zaostale vlage, dobru topljivost, visoku stopu preživljavanja ili potenciju i dug rok trajanja. Stoga je potrebno kontrolirati ne samo postupak formulacije već i zatvoreno skladište nakon liofilizacije. Što je još važnije, parametri svake faze procesa zamrzavanja i sušenja u potpunosti se kontroliraju kako bi se dobio kvalitetan proizvod. Krivulje zamrzavanja i vrijeme su osnovna osnova za kontrolu postupka zamrzavanja.
Kriva zamrzavanja-sušenja je odnos između temperature i pritiska proizvoda tijekom procesa zamrzavanja-sušenja u ovisnosti o vremenu; sekvenca zamrzavanja sušenja je otvaranje i zatvaranje različite opreme u različito vrijeme tokom procesa zamrzavanja. Važni parametri procesa u liofilizaciji su temperatura proizvoda i pritisak u pećnici. Za određeni liofilizator, jer temperatura proizvoda ima određenu ovisnost o temperaturi police ili temperaturi prostora unutar kutije, mnogi uređaji ne mogu kontrolirati pritisak na površinu proizvoda, pa u praksi krivulja liofilizacije često koristi temperaturu police (ili Temperatura unutar kutije izražava se kao funkcija vremena. Kako bi se nadzirali glavni parametri procesa zamrzavanja i sušenja, zamrzivač sa automatskim uređajem za bilježenje obično bilježi parametre temperature police, temperature proizvoda , temperatura kondenzatora vodene pare, pritisak zamrzivača i drugi parametri. Sve su ove krivulje liofilizirane.
Princip krivulje zamrzavanja sušenja gornje zamrzivače, ako ste zainteresirani za zamrzivač, možete nas kontaktirati za savjet!
