Proces zamrzavanja bamije

Ako proces zamrzavanja bamije zadovoljava vaše potrebe, dobrodošli smo da kupite preciznu opremu proizvedenu u Kini iz naše fabrike. Mi smo jedan od profesionalnih proizvođača i dobavljača u Kini koji vam može ponuditi usluge i cijene bez premca. Dostupna je i prilagođena usluga. Ne oklijevaj više.

 

Proces liofilizacije bamije

Svježa bamija ima visok sadržaj vode i mukopolisaharida i lako posmeđi i trune. Liofilizacija bamije je kroz sušač za zamrzavanje hrane u vakuumskom kriogenom okruženju postepeno uklanja vlagu sublimacijom bamije koja se nalazi, ne uništava strukturu organizacije, takođe ne smanjuje sadržaj aromatičnih supstanci i prirodnog pigmenta, može sprečiti oksidaciju hranljive materije u razgradnji bamije ili, inhibiraju mikrobe i enzime štetnog dejstva, maksimiziraju svežinu i nutritivni sadržaj.

I. Tehnološki proces: odabir i dorada bamije → čišćenje → sušenje → uranjanje u salamuri → hlađenje → sušenje smrzavanjem.

Drugo, procesne tačke

1. Predtretman: odaberite svježu bamiju, očišćenu od bolesti i štetočina, konzistentne zrelosti, ujednačene veličine i boje i pravilnog oblika kao sirovine, uklonite stabljiku i sepale, operite površinske nečistoće, a zatim ih rasporedite na bambusovo sito kako biste odvod.

2. Operite i osušite: uzmite prethodno tretiranu bamiju i isperite je vodenim pištoljem pod visokim pritiskom kako biste uklonili sitnice kao što su površinski sediment i pokošena trava.

3. Blanširanje u salamuri: stavite bamiju u salamuri na 95 stepeni blanširajući 40 sekundi, najbolja kombinacija formule salamure je voda: so: jestiva lužina: jestivo ulje =100∶5∶4∶3.

4. Hlađenje: Nakon blanširanja salamure, izvadite je i stavite u ledenu vodu da se ohladi, a vodu osušite na 4 stepena.

5. Liofilizacija: Stavite ohlađenu bamiju u mašinu za sušenje zamrzavanjem (4 Pa pritisak, 4 stepena) za vakuumsko zamrzavanje.

Parametar:

Model	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-50
Površina posude (m²)	20	25	30	50
Ulazni kapacitet (kg/serija)	200	250	300	500
Min. temperatura hladne zamke (stepen)	<-45℃	<-45℃	<-45℃	<-45℃
Stepen vakuuma (pa)	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa
Tac temp.	-35~+100 stepen	-35~+100 stepen	-35~+100 stepen	-35~+100 stepen
Količina posude	18	22	18	28
Veličina ležišta (mm)	2200x600	2200x600	3300x600	3300x600
Metoda hlađenja	Vodeno hlađen	Vodeno hlađen	Vodeno hlađen	Vodeno hlađen
Ukupna snaga (kw)	45	50	60	100
Ukupna težina (kg)	8000	9000	11000	20000

Pretprodaja:

Čim dobijemo vaš upit, uvijek ćemo odgovoriti na vašu e-poštu na vrijeme i potruditi se da vam preporučimo najprikladniju sušilicu za zamrzavanje. Detaljne tehničke informacije će također biti dostavljene za vas.

Nakon prodaje:

Ostaćemo u kontaktu s vama kako bismo bili sigurni da svi dijelovi zamrzivača dobro rade. Jedna godina garancije, besplatna online usluga.

Popularni tagovi: proces zamrzavanja bamije, Kina, fabrika, dobavljači, proizvođači, prilagođeno, cijena, proizvedeno u Kini