Oprema za zamrzavanje sušenih rezanaca
Proizvodni proces opreme za zamrzavanje sušenih rezanaca
Proces zamrzavanja hrane u vakuumurezanci Linija opreme: miješanje tijesta → presovanje → rezanje → sušenje → vakuumsko zamrzavanje → pakovanje.
Operativne tačke:
1. Pomešati brašno: izmeriti 200g pšeničnog brašna, dodati 28% vode, prilagoditi količinu u zavisnosti od pšeničnog brašna i mikserom za brašno umešati u rahle čestice.
2. Prešanje: Pritišćenje mašinom za testo, postepeno pritiskanje testa tanko do 1 mm.
3. Narežite na tanke rezance širine 2 mm. Zatim ga ravnalom izrežite na 10 cm dužine.
4. Usklađivanje: Stavite mokre rezance u termostatsku kontrolnu sobu na 100 stepeni na neko vreme (8~ 16 minje prikladno).
5. Sušenje zamrzavanjem u vakuumu: rezanci su dužine 10 cm i debljine 1 mm, uredno stavljeni u tacnu za materijal, stavljeni u hladnu zamku od -60 stepeni i zamrznuti oko 2 sata. Slobodna voda u rezancima se zamrzava u kristale leda, a zatim se usisa.
6. Parametri sušenja zamrzavanjem: temperatura hvataljke vode -60 stepen, temperatura grijanja 25 stepeni, podešena vrijednost stepena vakuuma 1Pa, vrijeme sušenja 6h.
Parametar
Model | KFD-20 | KFD-25 | KFD-30 | KFD-50 | KFD-100 |
Površina posude (m²) | 20 | 25 | 30 | 50 | 100 |
Ulazni kapacitet (kg/serija) | 200 | 250 | 300 | 500 | 1000 |
Min. temperatura hladne zamke (stepen) | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ |
Stepen vakuuma (pa) | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
Tac temp. | -35~+100 stepen | -35~+100 stepen | -35~+100 stepen | -35~+100 stepen | -35~+100 stepen |
Količina posude | 18 | 22 | 18 | 28 | 36 |
Veličina ležišta (mm) | 2200x600 | 2200x600 | 3300x600 | 3300x600 | 5000x600 |
Metoda hlađenja | Vodeno hlađen | Vodeno hlađen | Vodeno hlađen | Vodeno hlađen | Vodeno hlađen |
Ukupna snaga (kw) | 45 | 50 | 60 | 100 | 180 |
Ukupna težina (kg) | 8000 | 9000 | 11000 | 20000 | 40000 |
Pretprodaja:
Čim dobijemo vaš upit, uvijek ćemo odgovoriti na vašu e-poštu na vrijeme i potruditi se da vam preporučimo najprikladniju sušilicu za zamrzavanje. Detaljne tehničke informacije će također biti dostavljene za vas.
Nakon prodaje:
Ostaćemo u kontaktu s vama kako bismo bili sigurni da svi dijelovi zamrzivača dobro rade. Jedna godina garancije, besplatna online usluga.
Popularni tagovi: Oprema za zamrzavanje sušenih rezanaca, Kina, fabrika, dobavljači, proizvođači, prilagođeni, cijena, proizvedeno u Kini
Moglo bi vam se i svidjeti
Pošaljite upit