Koje su metode prijenosa topline u sušilici za zamrzavanje?
Načini prijenosa topline u hladnjači su uglavnom čvrsto grijanje za provodnju topline, zračenje i mikrovalno grijanje, te konvekcijno grijanje.
1. Grijanje za provodnju krute topline
Materijal se smešta na ladicu, ladica je u direktnom kontaktu sa polici za grejanje, a toplota prolazi kroz zamrznuti sloj materijalnog ladica i materijal da bi se stiglo do sublimacnog interfejsa. U opremi za liofilizaciju kontakata za provodno grijanje, ne samo grijaća ploča i tacna imaju dobru toplinsku provodljivost, već i kontakt između grijaće ploče, tacne i materijala je dobar, tako da se učinak prijenosa topline može poboljšati i toplina se može ravnomjesno rasporediti. .
2. Zračenje i mikrovalno grijanje
Zračenje je prijenos energije objektom putem elektromagnetnih valova, koji se može izvršiti u vakuumu. Materijal je suspendiran između gornjih i donjih polica, i nije u direktnom kontaktu sa policama; toplota se zraci na povrsinu materijala kroz gornje i donje police , a zatim dosiže do sublimacione povrsine kroz toplotnu provodnju susenog sloja .
U opremi za sušenje hladnjače sa zračećim zračenjem, materijal i posuda (dray) nisu potrebni da budu u bliskom kontaktu sa policama, što olakšava ulazak materijala i napuštanje komore za sušenje. Ovaj način grijanja se sada široko koristi u opremi za zamrzavanje velikih razmjera.
Mikrovalno grijanje pripada i elektromagnetnom valnom grijanju. Međutim, za razliku od radijantnog grijanja, mikrovalno grijanje je sama supstanca koja se direktno ponaša kao grijaći element. Nema potrebe za prijenosom topline izvana prema unutra, pa se materijalni centar brzo zagrijava. Budući da je mikrovalno grijanje u osnovi neuhvaćeno slojem sušenja, toplina može direktno doći do sublimacije površine materijala, tako da je temperaturna razlika između materijalne površine i sublimacnog sučelja mala, tako da se ledeni sloj može održavati ispod i blizu maksimalne temperature dozvoljene materijalom.
3. Konvekcijno grijanje
Pošto se zamrzivač upravlja pod uslovima bliskim vakuumu. Stoga je učinak konvektivnog prijenosa topline mali, ali se posljednjih godina metoda cikličnog tlaka često koristi za postizanje prisilnog konvekcijskog prijenosa topline kako bi se ubrzao proces jednog sušenja. Nazovi metod ciklički pritisak, to jest, pritisak kontrolnog vakuumskog sistema koleba se gore-dolje u određenom rasponu kako bi se poboljšao učinak prijenosa toplote i mase.
