Longan (alias: Guiyuan) se izvorno proizvodi u južnoj Kini, distribuira se u Fujianu, Tajvanu, Hainanu, Guangdongu, Guangxiju, Yunnanu, Guizhouu, Sichuanu i drugim pokrajinama (regijama), uglavnom proizvedenim u Fujianu, Tajvanu, Guangxiju. Raste u južnom suptropskom regionu, voli tople i vlažne klime, može tolerisati kratkoročni mraz, i neće se smrznuti u kratkom vremenskom periodu pod niskim temperaturnim uslovima od 0-4°C.
Ekonomska upotreba je uglavnom kao voće. Pošto je njegov aril bogat vitaminima i fosforom, koristan je za slezenu i mozak, pa se koristi i kao lijek; seje sadrži škvik, nakon odgovarajućeg tretmana, mogu se koristiti za vino; drvo je čvrsto, teško i tamno crvenkasto-smeđe boje, otporno na vodu i vlažnost, odličan je materijal za brodoradnju, namještaj, zanatstvo itd.
Sušilica za zamrzavanje hrane se koristi u dubokoj preradi longan (obično poznatog kao guiyuan) voća. Zamrznute sušeno longan meso dobiveno sušenjem na niskoj temperaturi može dobro održavati originalnu boju, okus, hranjivi sastav i izgled longana.
Proces zamrzavajućeg sušenja obrade longan i longan mesa mašinom za zamrzavanje hrane (temperatura eutektičke tačke i eutektička temperatura tačke longan vakuum zamrznutih materijala su -26°Ci -20°Codnosno), uglavnom kako slijedi:
1. Odaberite longan sa zrelošću većom od 70% i bez štetocina ili bolesti;
2. Nakon dezinfekcije s dezinfekcionom vodom od voća i povrća isperite vodom za piće;
3. Oljuštite longan i izvadite jezgru, izvadite longan meso, namočite ga u tekućinu za zaštitu boje spoja, a zatim ocijedite vodu;
4. Stavite meso longan na tanjur, stavite ga u niskotemperaturni zamrzivač za pre-zamrzavanje, i zamrznite na niskoj temperaturi do -27°C do -50°C; (Ako sušilica za zamrzavanje hrane ima policu sa funkcijom pre zamrzavanje, može se pre-zamrznuti u sobi za zamrzavanje)
5. Nakon pred-zamrzavanje, stavite ga u prostoriju za sušenje hrane zamrzavanje sušilice, kontrolirajte vakuumski stupanj na 23～75Pa, hladna temperatura hidrazina -40°C~-60°C, kontrola temperature police, i vrijeme sušenja 10～20 sati, možeš dobiti Zamrznuti sušeni Longan.
6. Zatvorena ambalaža.
