Mašina za sušenje zamrzavanjem

Mašina za sušenje zamrzavanjem

Postoje različite metode sušenja, a većina metoda sušenja funkcioniše pod uslovom da je temperatura viša, ili čak mnogo viša od {{0}} stepena. Proizvodi dobijeni sušenjem uglavnom imaju problem skupljanja volumena i stvrdnjavanja teksture, većina hlapljivih komponenti će se izgubiti, neke tvari osjetljive na toplinu denaturaciju, deaktivaciju, a neke tvari čak i oksidaciju. Stoga se sušeni proizvod po svojim svojstvima veoma razlikuje od prethodno osušenog proizvoda. Međutim, sušenje zamrzavanjem uglavnom stvara ispod 0 stepeni, temperatura neće rasti dok se vlaga u proizvodu uglavnom ne ukloni. Stoga tehnika sušenja zamrzavanjem ima mnogo više prednosti, a ja ću ih navesti u nastavku.

1. Tokom procesa sušenja zamrzavanjem, enzimi u mikroorganizmima ne mogu dobro funkcionisati, tako da može zadržati svoje izvorno svojstvo.

2. Prilikom sublimiranja, neorganske soli koje su rastvorene u vodi će biti sublimirane, čime bi se izbjegli problemi stvrdnute teksture.

3. Mnogo tvari osjetljivih na toplinu neće se denaturirati ili deaktivirati.

4. Pri sušenju na niskoj temperaturi dolazi do malog gubitka isparljive supstance.

5. Pošto se proces sušenja odvija u zamrznutim uslovima, zapremina se neće promeniti, struktura se održava kao i ranije.

6. Sušilice za sušenje zamrzavanjem mogu ukloniti 95 – 99% vlage u materijalu, tako da se proizvod može dugotrajno sačuvati.

7. Osušena supstanca može se potpuno otopiti u vodi za kratko vrijeme, a može odmah biti u svom izvornom stanju.

Parametri:

Popularni tagovi: Stroj za sušenje zamrzavanjem, Kina, tvornica, dobavljači, proizvođači, prilagođeni, cijena, proizvedeno u Kini