oprema za vakuumsko zamrzavanje

Vakuumska oprema za sušenje zamrzavanjem

Tehnologijaoprema za vakuumsko zamrzavanje(FD) je zamrzavanje svježe hrane u kockice leda na niskoj temperaturi, a zatim sublimiranje čvrste vode u plinovito stanje direktno pod vakuumom. Hrana će na kraju biti dehidrirana. Ova tehnologija sušenja smrzavanjem se skraćeno naziva FD. Hrana koja se obrađuje tehnologijom sušenja zamrzavanjem je liofilizirana hrana.

Prednosti tehnologije sušenja zamrzavanjem

1. Tehnologija sušenja zamrzavanjem na niskim temperaturama ne uništava nutritivni sadržaj hrane.

2. Mnoge tvari osjetljive na toplinu u hrani neće doći do denaturacije ili deaktivacije nakon sušenja zamrzavanjem

3. U procesu liofilizacije ne može se izvršiti rast mikroorganizama i djelovanje enzima, pa se može zadržati originalna boja, miris i druge karakteristike.

4. Volumen hrane je gotovo nepromijenjen, a izvorna struktura hrane se može održati, do skupljanja neće doći.

5. Nakon sušenja smrzavanjem, hrana je porozna i spužvasta. Nakon dodavanja vode, brzo se i potpuno otapa i gotovo odmah vraća izvorni karakter.

6. Tehnologija sušenja zamrzavanjem može eliminirati više od 95%~99% vlage, tako da se zamrzavanjem sušeni proizvodi mogu čuvati dugo vremena bez propadanja.

Koje voće možete zamrznuti?

1. Jagoda

2. Banana

3. Ananas,

4. Borovnica

5. Fig

6. Mango

7. Breskva

8. Avokado,

9. Durian

10.Apple

11.Citrus

KFD-50 sušač smrzavanjem

Projektni slučajevi

Popularni tagovi: oprema za vakuumsko sušenje zamrzavanjem, Kina, tvornica, dobavljači, proizvođači, prilagođeni, cijena, proizvedeno u Kini