Mašina za sušenje zamrzavanjem

Mašina za sušenje zamrzavanjem

Šta je sušenje zamrzavanjem? Da li je naša zamrznuta hrana bezbedna i zdrava?

Hrana koja se suši smrzavanjem ima dugu istoriju, verovatno staru više od hiljadu godina, jer bi ljudi koji žive u blizini planina ostavljali proizvode na povoljnim lokacijama, gde bi kombinacija niskih temperatura i velikih nadmorskih visina (niži pritisak) omogućila da voda u hrani zamrznuti, zatim sublimirati, tj. voda u hrani prelazi iz leda u ispareni gas, bez prolaza kroz tečni oblik. Ostala hrana sa niskim sadržajem vode bila bi mnogo lakša, i dalje bi ličila na originalnu hranu (posebno sa originalnim bojama, a time i hranjivim sastojcima), i trajala bi mnogo duže.

Moderno sušenje zamrzavanjem počinje sa smrznutim proizvodima (baš kao u zamrzivačima supermarketa), a zatim ih stavlja u veliku vakuumsku komoru, gdje se smrznuta voda unutar hrane sublimira pod kontroliranim uvjetima. Dobivena liofilizirana hrana je lagana, zadržava originalnu boju i okus, ne kvari se godinama, i što je najvažnije, izuzetno dobro zadržava makronutrijente, mikronutrijente (vitamine i minerale) i fitonutrijente. Istraživanja su pokazala da smrznuta hrana često zadržava preko 90% hranjivih sastojaka originalne svježe hrane, mnogo više od drugih tehnika sušenja (sušenje na zraku, toplinsko sušenje) koje obično oštećuju mikronutrijente i fitonutrijente – što se lako vidi po velikim promjenama u boje hrane.

Kao i smrznuta hrana, smrznuta hrana se prvo bere u vrhunskoj zrelosti kako bi imala bolji ukus i hranljive materije. Ali tipično „sveže“ voće i povrće koje se kupuje u prodavnici se bere rano, veštački sazre i gubi do polovine svoje hranljive vrednosti u frižideru.

Liofiliziranu hranu odavno konzumiraju ljudi u zahtjevnim kontekstima poput planinarenja i svemirskih letova, gdje je lagana i visoko nutritivna hrana apsolutno neophodna. Ali ne morate biti astronaut da biste imali koristi od njegove pogodnosti i super ishrane!

Parametar:

Pretprodaja:

* Čim dobijemo vaš upit, uvijek ćemo odgovoriti na vašu e-poštu na vrijeme i potruditi se da vam preporučimo najprikladniju sušilicu za zamrzavanje. Detaljne tehničke informacije će također biti dostavljene za vas.

* Možemo napraviti uzorke testova za kupce.

Nakon prodaje:

* Ako je moguće, dođite u našu fabriku i naučićemo radnike celom procesu sušenja zamrzavanjem. Mi ćemo testirati najprikladnije vrijeme potrebno za sušenje zamrzavanjem.

* Ostaćemo u kontaktu sa vama, kako bismo bili sigurni da svaki deo sušare za zamrzavanje radi dobro. Jednogodišnja garancija, besplatna online usluga za kupce u inostranstvu.

Radionica:

izložba:

Popularni tagovi: Mašina za sušenje zamrzavanjem, Kina, tvornica, dobavljači, proizvođači, prilagođeni, cijena, proizvedeno u Kini