O principu male ledene sušilice na poslu
Mala sušilica leda je tehnologija koja koristi princip sublimacije da se osuši. To je proces u kojem se sušena supstanca brzo zamrzne na niskoj temperaturi, a zatim se u odgovarajućem vakuumskom okruženju smrznute molekule vode direktno sublimiraju u vodenu paru i bježe. . Proizvod dobiven zamrzanim sušenja naziva se liofilisat, a taj proces se naziva liofilizacija.
Tvar je uvijek na niskoj temperaturi (zamrznutom stanju) prije sušenja, a kristali leda ravnomjesno su raspoređeni u tvar. Proces sublimacije neće biti koncentriran zbog dehidacije, te izbjegavati nuspojave kao što su pjenjenje i oksidacija uzrokovana vodenim isparavanjem. Suha supstanca je porozna u obliku suhe spužve, a njen volumen je u osnovi nepromenjen. U najvećoj mjeri spriječite fizičku, hemijsku i biološku denaturaciju suhih supstanci.
Mali zamrzivač se sačinjava od sistema za hladnjaču, vakuumskog sistema, sistema grijanja, sistema za kontrolu električnih instrumenata. Glavne komponente sušilice za zamrzivanje su kutija za sušenje, kondenzator, rashladna jedinica, vakuumska pumpa, uređaj za grijanje/hlađenje itd. Radni princip A malog zamrzavača je zamrznuti sušene predmete do ispod temperature trostruke tačke, a zatim direktno sublimovati čvrstu vodu (led) u predmetima u vodenu paru pod vakuumnim uslovima, ukloniti ih iz predmeta, i osušiti predmete . Nakon predobrade materijal se šalje u skladište za brzo zamrzavanje na zamrzavanje, zatim se šalje u skladište za sušenje na sublimaciju i dehidaciju, a zatim pakira u post-obradnu radionicu. Vakuumski sistem uspostavlja uslove niskog pritiska za komoru za sublimaciju, sistem grijanja obezbeđuje sublimaciju latentne toplote materijalu, a sistem za hladnu energiju obezbeđuje zahtevanu hladnu energiju hladnoj zamci i komori za sušenje.
Ova oprema usvaja visokoucinkovito blistajuće grijanje, a materijal se zagrijava u isto vrijeme; ona usvaja zamku za vodu visoke efikasnosti i može da realizuje brzi odmrz; usvaja visokoucinkovitu vakuumnu jedinicu, i može realiziti odvajanje ulja i vode; usvaja paralelni centralizirani rashladni sistem, višekalanalno hlađenje po potražnji, uslove rada Stabilno i uštedu energije; koristeći kontrolu veštačke inteligencije, visoku kontrolnu preciznost, lako za operisati. Zahtjevi kvaliteta za zamrzavanje sušenih proizvoda su: nepromijenjena biološka aktivnost, uniforman izgled i boja, puni oblik, čvrsta struktura, brzina brzog rastvaranja i niska zaostala vlaga. Da biste dobili visokokvalite proizvode, trebali biste imati sveobuhvatnije razumijevanje teorije i tehnologije zamrzavanje-sušenja. Proces zamrzavanje-sušenje uključuje tri faze: pre-zamrzavanje, sublimacija i re-zamrzavanje. Razumno i efikasno skratiti ciklus sušenja leda ima očiglednu ekonomsku vrijednost u industrijskoj proizvodnji.
