Stroj za zamrzavanje borovnice
Proizvodi Video
Kako smrzavati borovnice?
1. Prednosti smrzavanja sušenih borovnica
Liofilizirana borovnica proizvedena u KFD-100 mašini za zamrzavanje borovnica je punog oblika, baš kao i svježe voće, jedinstvenog okusa borovnice, hrskava u ustima, vrlo je rastresita i porozna, lako se žvaće .
2. Proces liofilizacije borovnica slijedi sljedeći postupak
A.Sirovina → Selekcija → Čišćenje → Odvodnjavanje →Oštećenje pokožice borovnice- Prethodno zamrzavanje→ Faza sublimacionog sušenja →Desorpciono sušenje → Pakovanje
Kao što proces pokazuje, proces vakuumskog sušenja zamrzavanjem uključuje tri faze (pred zamrzavanje, sublimacijsko sušenje i desorpciono sušenje. Eutektička tačka borovnice je oko -33 stepena, a eutektička tačka je oko -30 stepen .
Eksperimentalni rezultati su pokazali da je optimalan proces vakuumskog sušenja zamrzavanjem borovnice prethodno zamrzavanje na -55 stepeni u trajanju od 7,5h, postavljanje temperature polica na 50 stepeni, a zatim vakuumsko sušenje zamrzavanjem u trajanju od 32h. Sadržaj vlage liofilizirane borovnice bio je 5,27 %, a omjer rehidratacije 2,53.
3. Prednosti tehnologije sušenja zamrzavanjem
Sušenje zamrzavanjem u vakuumu ima najveću stopu zadržavanja nutrijenata kao što su vitamin C, antocijanini, fenoli i superoksid dismutaza.
Specifikacija proizvoda
Specifikacije KFD serije
| Model | kFD-1 | kFD-2 | KFD-5 | KFD-10 | kFD-20 | KFD-30 | kFD-50 | kFD-100 | kFD-150 | kFD-200 |
| tip | Conductive type | Radiant type | ||||||||
| Maksimalno hvatanje leda (kg/serija) | 15KG | 30KG | 75KG | 150KG | 300KG | 450KG | 750KG | 1125KG | 1500KG | 2000KG |
| temperatura kondenzatora (stepen) | -70 stepen | -50 stepen | ||||||||
| Temperatura police (stepen) | -30~-60 stepen | <100 ℃ | ||||||||
| Prethodno zamrzavanje | Na originalnom mestu | IQF-Individualna komora za brzo zamrzavanje | ||||||||
| Područje polica | 1㎡ | 2㎡ | 5㎡ | 10㎡ | 20㎡ | 30㎡ | 50㎡ | 100㎡ | 150㎡ | 200㎡ |
| Medij za grijanje i hlađenje | Silikonsko ulje | Voda | ||||||||
| Rashladno sredstvo | R404 A ili R507A | |||||||||
| metoda hlađenja | Zračno hlađeno, hlađeno vodom | Vazdušno hlađenje, vodeno hlađenje, hlađenje isparavanjem | ||||||||
| Završni vakuum (Pa) | 5Pa | |||||||||
| Metoda odmrzavanja | Topla voda/tok | |||||||||
užas smo osvojili
Naši kupci
FAQ
1. Jesu li liofilizirane borovnice zdrave?
Da, liofilizirane borovnice obično zadržavaju većinu hranjivih tvari koje se nalaze u borovnicama, uključujući vitamine, minerale i antioksidante. Kao rezultat, one su uporedive sa svježim borovnicama sa nutritivnog stanovišta. Osim toga, tehnike sušenja zamrzavanjem zadržavaju što je moguće više teksture i okusa svježih borovnica. To im omogućava da ostanu relativno slični po ukusu.
Popularni tagovi: Stroj za zamrzavanje borovnice, Kina, fabrika, dobavljači, proizvođači, prilagođeni, cijena, proizvedeno u Kini
Moglo bi vam se i svidjeti
Pošaljite upit